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腊八节是几月几号 腊八节的由来和风俗是什么

时间:2020-01-02 09:06:22来源:网络整理

我国是一个有着悠久历史的国家,文化传承是很重要的,这其中有关传统节日的传承更是被人们看重,比如春节、端午节、中秋节等等。当然,还有一些小节日也是让人铭记的,它们的习俗一直留存下来。今天就来说说腊八节,赶紧看过来吧!

腊八节是几月几号 腊八节的由来和风俗是什么

腊八节是几月几号

今天是农历腊月初八,中国传统的“腊八节”。腊八被视作农历春节的“前奏”,从这天起,人们开始备年货,扫房屋,年的气氛越来越浓厚。

腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日。原来是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。

腊八节的由来和风俗是什么

腊八节的由来:

关于腊八的由来,无论是来自民间还是宗教,说法挺多。咱们熟知的一种说法是,来自于佛教的佛成道日。赵书先生的多年研究发现,我国的腊八节更早可以追溯到远古时期的腊祭,古人举办这种仪式,为的是祭祀八位神仙,包括河流、湖泊、森林、树木等等。不同时期,所祭祀的内容也不完全一样。虽然这种祭祀仪式早就没有了,但是到现在,很多老北京过腊八的习俗,还都能看到其中的影子。

举例说明,比如咱们熟知的腊八粥,民谣也有“送信的腊八粥”之说。每年从腊八到正月十六,称为年禧。老百姓自己要熬腊八粥,各大寺庙也有舍粥的习俗。说到“腊祭的影子”,也和这腊八粥有关系,一些讲究的人家,腊八粥也不光是用来喝的,也有把腊八粥洒在庭院的树坑里,或抹在树皮上,谓之敬树。

“腊七腊八,冻死寒鸦。”赵老也提到了这句顺口溜。说过去满族过腊八还有这么一种习俗,跟乌鸦、喜鹊都有关系。腊八时,要将一根“索伦杆子”立在院内东北角,上挂锡斗,内装碎米等供奉之物,供鸦鹊享用。“此为敬天,也是能看到腊祭的影子。”

腊八节是几月几号 腊八节的由来和风俗是什么

腊八节的习俗:

喝腊八粥:这是节日的一大传统习俗,不同地区的腊八粥用料不同,基本包括大米、小米、糯米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子等干果,一锅熬煮,香味四溢,入口更是软糯香甜,美味暖心!

腊八豆腐:“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

翡翠碧玉腊八蒜:泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。

煮“五豆”:有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。

腊八面:我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

上考网点评

泡腊八蒜、晒腊八豆腐、煮腊八面,腊八节的种种习俗似乎都与食物有关,美食承载着中国千年的文化,寄托着家家户户的思念与期望,让腊八节更添温暖与美好。

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